3月8日，广西特产网何彩云总监带着广西经贸职业技术学院师生十多人前往平南县丹竹镇大玉余甘果主基地进行参观考察。即使天下着小雨，余甘果树才刚开始发芽，热情爽朗的黄丹红董事长也让我们感觉到了余甘果的香甜滋味。

余甘果又名牛甘子、牛甘果、油甘子，在两广地区常可见野生的牛甘子。李时珍《本草纲目》记载，余甘果“久服轻体，”,具有降压、延缓衰老、清火润喉、乌发美容等35中功效，是被卫生部列为“既是食品又是药品”的健康水果。20年前，黄丹红董事长的父亲黄雄芳通过余甘果树嫁接技术，成功培育出优良品种“平丹一号”,获新技术新产品金奖。黄丹红董事长大学毕业之后“女承父业”,致力于余甘果新品种的开发、推广种植、加工销售，通过“公司+农户+基地+市场”经营模式，余甘果保价回收、集中加工、统一销售，给种植户吃下了定心丸。

经过几十年的探索，一颗小小的余甘果，在她的手上开发出了余甘果脯、余甘果醋、余甘果茶、余甘果酒、余甘果蜜饯等余甘果系列产品，受到了消费者的青睐和追捧。通过“山上‘玉果’挂起来，山下工厂忙起来”模式，大玉余甘果带着当地群众在黄色的土地上不断提高生活品质。

走进门市部，荣誉墙上挂满的奖状特别抢眼。

初见黄丹红董事长，就能够被她的爽朗性格所吸引，红润的面庞，结实的身板，用“上接人气，下接地气”来描述她再合适不过。

黄董事长在给学生们讲解余甘果知识。余甘果富含人体所需的18种氨基酸、16种微量元素、有机硒等，其中维生素C含量是苹果的100倍，且所含的维生素C相当稳定，经高温和久晒后还能保存80%-90%.

位于平南县的大玉余甘果示范基地是专门从事大玉余甘果技术培训和示范为主的科普示范基地。